RECETAS E HISTORIAS DE LOS MEJORES COCINEROS DEL MUNDO¿Te has preguntado alguna vez qué les gusta cocinar a los grandes chefs en la intimidad de su hogar, lejos del fragor de los fogones de sus restaurantes? En este libro, algunos de ...9788408158684
PLANETA GASTRO
sábado, 1 de octubre de 2016
TEXTOS DE ROSA RIVAS. FOTOGRAFÍAS DE CARLES ALLENDECocina libre, natural, sabrosa y placentera es la fórmula clave de la magia culinaria de Carme Ruscalleda, una chef autodidacta que ha logrado convertirse en la gran dama de la coc...9788408194262RUSCALLEDA I SERRA, CARME...
PLANETA
lunes, 1 de octubre de 2018
El libro definitivo de Arzak y el más importante publicado hasta ahora: una travesía culinaria desde sus inicios en el restaurante familiar, de la mano del gran patriarca de la gas...9788408196136ARZAK, JUAN MARI / ARZAK,...
PLANETA GASTRO
jueves, 1 de noviembre de 2018
RECETAS SENCILLAS Y TRADICIONALES PARA COCINAR EN CASAUn libro que reúne la cocina de casa de toda la vida con 80 recetas sencillas para que todo el mundo cocine en casa. La cocina de las madres, de la tradición, puesta al día, ligada...9788408202189ROCA, JOAN / BRUGUES, SAL...
PLANETA
viernes, 1 de marzo de 2019
LAS RECETAS DE LOS CHEFS/LAS RECETAS CLÁSICASCon un formato original y una cuidada edición, en este libro se recopilan las 50 recetas más emblemáticas de la Marquesa de Parabere. Por un lado, encontraremos sus recetas tal y c...9788408202370AA VV
PLANETA GASTRO
lunes, 1 de abril de 2019
COCINA JAPO-MEDITERRANEADesde que abriera Shunka a finales de los 90, Hideki Matsuhisa se ha convertido en uno de los cocineros japoneses más reconocidos fuera de Japón. Con una estrella Michelin por Koy ...9788408217985MATSUHISA, HIDEKI
PLANETA GASTRO
viernes, 1 de noviembre de 2019
LOS LIBROS DE COCINA FAVORITOS DE LOS MEJORES CHEFS DEL MUNDOEn La biblioteca del chef, más de setenta referentes mundiales en el arte de la gastronomía revelan sus principales fuentes de inspiración. El resultado es una recopilación de libr...9788408214373LINFORD, JENNY
PLANETA GASTRO
domingo, 1 de marzo de 2020
Esta obra ofrece para cada emblemática receta un paso a paso accesible a todos, con más de 3.000 fotografías, lo que permite transmitir el savoir-faire de su autor, sus sabios cons...9788408216797GOMEZ, GUILLAUME
PLANETA GASTRO
domingo, 1 de noviembre de 2020
Platos con firma rinde homenaje a los platos más emblemáticos e influyentes de los últimos trescientos años. Desde los primeros restaurantes del siglo XVIII hasta el escenario gast...9788408229810
PLANETA GASTRO
viernes, 1 de enero de 2021
Comidas de domingo, cenas de celebración, asados con los primos... Para Mauro Colagreco, la comida siempre ha estado ligada a la familia, y viceversa. Las recetas de sus padres, su...9788408261216COLAGRECO, MAURO
PLANETA GASTRO
domingo, 1 de enero de 2023
El gran libro de Joan Roca con recetas sencillas y tradicionales para cocinar en casa. Un homenaje a la cocina tradicional, a la cocina de las madres.Cocina madre es un retorno a l...9788408284451ROCA, JOAN / BRUGUES, SAL...
PLANETA GASTRO
jueves, 1 de febrero de 2024
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