• PAPILAS Y MOLECULAS | 9788408175964 | CHARTIER, FRANÇOIS

    PAPILAS Y MOLECULAS

    LA CIENCIA AROMÁTICA DE LOS ALIMENTOS Y EL VINO

    CHARTIER, FRANÇOIS PLANETA GASTRO Ref. 9788408175964 Altres llibres de la mateixa col·lecció Altres llibres del mateix autor
    François Chartier presenta la nueva ciencia aromática para descubrir el mundo de los sabores ocultos de los alimentos y el vino y la armonía entre ambos, a través del análisis profundo de las moléculas de los alimentos, las grandes responsables de la relación entre ellos, en este libro considerado d...
    Dimensions: 213 x 213 x 20 cm Peso: 914 gr
    Disponible en 7 dies
    29,95 €
    AFEGIR A LA CISTELLA

  • Descripció

    • ISBN : 978-84-08-17596-4
    • Data d'edició : 01/09/2017
    • Any d'edició : 2017
    • Idioma : ESPAÑOL, CASTELLANO
    • Autors/es : CHARTIER, FRANÇOIS
    • Traductors/es : DÍEZ LERMA, JOSÉ LUIS
    • Nº de pàgines : 232
    • Col·lecció : MARIDAJES

    François Chartier presenta la nueva ciencia aromática para descubrir el mundo de los sabores ocultos de los alimentos y el vino y la armonía entre ambos, a través del análisis profundo de las moléculas de los alimentos, las grandes responsables de la relación entre ellos, en este libro considerado de culto entre los expertos y que por fin llega a las librerías españolas. 

Aquest lloc web emmagatzema dades com galetes per habilitar la funcionalitat necessària de el lloc, inclosos anàlisi i personalització. Podeu canviar la seva configuració en qualsevol moment o acceptar els paràmetres per defecte.

política de cookies

Configurar Rebutjar totes les cookies Acceptar totes les cookies
Essencials

Les galetes necessàries ajuden a fer una pàgina web utilitzable activant funcions bàsiques com la navegació a la pàgina i l'accés a àrees segures de la pàgina web. La pàgina web no pot funcionar adequadament sense aquestes galetes.


Personalització

Les galetes de personalització permeten a la pàgina web recordar informació que canvia la forma en què la pàgina es comporta o l'aspecte que té, com el seu idioma preferit o la regió en la qual vostè es troba.


Anàlisi

Les galetes estadístiques ajuden als propietaris de pàgines web a comprendre com interactuen els visitants amb les pàgines web reunint i proporcionant informació de forma anònima.


Marketing

Les galetes de màrqueting s'utilitzen per rastrejar als visitants en les pàgines web. La intenció és mostrar anuncis rellevants i atractius per a l'usuari individual, i per tant, més valuosos per als editors i tercers anunciants.


Cancelar Guardar configuració