El libro y las recetas del gran renovador gourmet de las tartas de queso, en plena fiebre actual.¿Quieres hacer la tarta de queso perfecta pero no sabes por dónde empezar, ni con q...9788408269991CAKE, JON
PLANETA GASTRO
miércoles, 1 de marzo de 2023
El llibre de receptes del guanyador de MasterChef i cuiner de Cuines.L’Arnau Paris és una persona alegre, decidida i activa. És també un cuiner de vocació, que des de petit jugava ...9788466430289PARIS MASIP, ARNAU
COLUMNA
miércoles, 1 de marzo de 2023
RECETAS DE NUESTRA TIERRAEl arte de la cocina española recoge las mejores recetas tradicionales de MasterChef. Las más típicas de nuestra premiada gastronomía que ha traspasado fronteras y es reconocida en...9788467069020SHINE/RTVE
ESPASA
miércoles, 1 de marzo de 2023
80 RECETAS PARA ALIMENTAR TU MICROBIOTA Y CUIDAR DE TU SISTEMA INMUNEVUELVE LA DRA. SARI ARPONEN CON 80 RECETAS PARA ALIMENTAR TU MICROBIOTA Y CUIDAR TU SISTEMA INMUNE«La salud empieza en el mercado y en la cocina»Se podría decir que en nuestra soci...9788413442273ARPONEN, SARI
ALIENTA
miércoles, 1 de marzo de 2023
Totoro, Jiji, Calcifer e incluso el enigmático Sin Cara... Un libro de cine para aprender a cocinar y componer todo tipo de bentos inspirados en los míticos personajes del Studio G...9788419483140AZUKI
COL & COL
miércoles, 1 de marzo de 2023
¿A quién no le gusta recordar los sabores de su infancia que le devuelven a la cocina de su abuela? Recuperar platos tradicionales con productos de mercado y que huelen a hogar es ...9788467068726GAMERO, NOELIA
ESPASA
miércoles, 1 de marzo de 2023
UN CURSO DE PAN PARA APRENDER DE FORMA FÁCIL TODAS LAS TÉCNICAS, RECETAS Y TRUCOPan paso a paso es el nuevo y esperado libro-curso de Ibán Yarza, un manual que destila todo el saber acumulado tras más de una década enseñando a hacer pan casero, presentado de u...9788418007972YARZA, IBAN
GRIJALBO
miércoles, 1 de marzo de 2023
Muchos piensan que la comida coreana es compleja y difícil de preparar. En realidad, ¡es muy sencilla!Se requieren una serie de ingredientes básicos, pero, una vez que se han llena...9788419466266LINDER, LISA / HWANG, CAR...
LUNWERG EDITORES
miércoles, 1 de febrero de 2023
Un texto inteligente, brillante, sabroso y sarcástico sobre la historia de la comida y de lo que comemos.En los últimos cincuenta años, la alimentación ha sufrido transformaciones ...9788408266365TONON, RAFAEL
PLANETA GASTRO
miércoles, 1 de febrero de 2023
COMO LA CULTURA Y LA SOCIEDAD HAN MODIFICADO LA COMIDADel tuétano de mamut al fast food, el nuevo libro de Mulet«Somos lo que comemos», decimos coloquialmente para expresar que la base de nuestra sociedad es la alimentación. No obstan...9788423362776MULET, J.M.
DESTINO
miércoles, 1 de febrero de 2023
El chef internacional Tommy Myllymäki enciende los fogones con un libro cuyo título lo dice todo: Carne, caza y aves. El autor profundiza en las características de todo tipo de car...9788419483027MYLLYMÄKI, TOMMY
COL & COL
miércoles, 1 de febrero de 2023
¿TE ACABAS DE INDEPENDIZAR Y LA COCINA ES TERRITORIO INEXPLORADO PARA TI? ¿LO MÁXIMO QUE ERES CAPAZ DE PREPARARTE ES UN COLACAOPOR LAS MAÑANAS Y AUN ASÍ TE QUEDA REGULAR? No te pre...9788419191892AGULLO, ALE
ALFAGUARA
miércoles, 1 de febrero de 2023
HISTORIA, USOS Y RECETAS¿Por qué se produce la fermentación? ¿De qué manera se aplicaba antiguamente y donde se esconden los secretos de su futuro? ¿Cuáles son los productos fermentados más característico...9788412450873FENESTRAZ, MATHILDE / ROS...
COL & COL
miércoles, 1 de febrero de 2023
EL RECEPTARI MÉS COMPLET DEL NOSTRE PATRIMONI CULINARIEl gran clàssic del patrimoni culinari català, revisat i ampliat. Un volum imprescindible!El Corpus de la cuina catalana és el receptari més complet, útil i pràctic de la gastronom...9788418928949MESTRES PONS, XAVIER
ARA LLIBRES
domingo, 1 de enero de 2023
75 RECETAS SANAS Y RÁPIDAS PARA PREPARAR CON EL MICROONDASCuando pensamos en tarros, nos vienen a la mente los estantes llenos de nuestras abuelas y el tiempo infinito que requería preparar conservas. ¡Pero eso era antes! Hoy día, los tar...9788419466235MARINETTE, GUILLAUME
LUNWERG EDITORES
domingo, 1 de enero de 2023
RECETAS, DIBUJOS Y DISCOS PARA GENTE DIFERENTELa receta es sencilla: mezclar unos platos apetecibles, desde los de toda la vida hasta los más actuales, con los discos y temas de música indie más míticos. Todo ello sazonado con...9788419466204SUÁREZ, MARIO/CAVOLO, RIC...
LUNWERG EDITORES
domingo, 1 de enero de 2023
RECETAS JAPONESAS CLÁSICAS Y MODERNAS PARA PREPARAR EN CASANo me digas que no te fascina la comida japonesa. Lástima que sea tan complicado prepararla en casa, ¿no es cierto? Pues no, no es cierto. Este libro revela que muchas recetas nipo...9788419466082ANDERSON, TIM
LUNWERG EDITORES
domingo, 1 de enero de 2023
Comidas de domingo, cenas de celebración, asados con los primos... Para Mauro Colagreco, la comida siempre ha estado ligada a la familia, y viceversa. Las recetas de sus padres, su...9788408261216COLAGRECO, MAURO
PLANETA GASTRO
domingo, 1 de enero de 2023
EL LIBRO DE COCINA QUE CUESTIONA LA NUTRICIÓN POLÍTICAMENTE CORRECTA Y A LOS DICUna profunda investigación y excelente reflexión sobre los alimentos tradicionales y su importancia en la dieta para mantener la salud y prevenir la enfermedad.Aseveraciones sorpre...9788494622441FALLON, SALLY
DIENTE DE LEON
jueves, 1 de diciembre de 2022
¿Quieres aprender a hacer las mejores cookies que puedas imaginar? ¿Esas súper chocolateadas, crujientes por fuera y tiernas por dentro? ¿La mítica del New York Times, las gigantes...9788448031619CANO, BEA
LIBROS CUPULA
martes, 1 de noviembre de 2022
RECETAS TRADICIONALES CATALANAS PUESTAS AL DÍALa cocina de siempre para la gente de hoy es una recopilación de recetas de la cocina tradicional catalana, pero adaptadas al siglo XXI. Canelones, suquet de pescado, pollo con cir...9788418735233CASTELL VIDAL, JERONI
LECTIO
martes, 1 de noviembre de 2022
RECEPTES TRADICIONALS CATALANES POSADES AL DIAUN LLIBRE QUE RECULL TRADICIÓ I MODERNITAT, AMB PRODUCTES DEL MAR I DE LA TERRA COM A PRINCIPALS PROTAGONISTES La cuina de sempre per a la gent d'avui és un recull de receptes de ...9788413562292CASTELL VIDAL, JERONI
COSSETANIA EDICIONS
martes, 1 de noviembre de 2022
150 IDEAS PARA COCINAR EN TU DÍA A DÍA¿El boniato? Cuando se carameliza queda sublime.¿El arroz? Cocinado a la manera iraní es una verdadera delicia...¿El pollo? ¡Cuando se prepara con cerveza, adquiere un perfume mara...9788408264392ANDRIEU, JULIE
PLANETA
martes, 1 de noviembre de 2022
LAS EXUBERANTES COCINAS DE MÉXICO, PERÚ Y BRASILLos orígenes, evolución e influencia de las cocinas mexicana, peruana y brasileña de la mano de Michi Strausfeld, una de las grandes conocedoras de la literatura latinoamericana, y...9788419419231STRAUSFELD, MICHI/HUECK, ...
SIRUELA
martes, 1 de noviembre de 2022
VIAJE POR LA PASTA FRESCA HECHA EN CASACon este fascinante viaje por la Italia de la pasta fresca aprenderás a hacer en casa las diferentes variedades que se elaboran en cada una de las regiones. Descubrirás cómo la mas...9788412450118MARTÍNEZ GIL, TERESA
LIBROS CON MIGA
martes, 1 de noviembre de 2022
REFLEXIONES E INNOVACIONES SOBRE EL FUTURO DE LOS CEREALES, LA HARINA Y LA FERMEDesde el pan rústico hasta los molletes de batata o el pan sin gluten, el prestigioso y premiado panadero Chad Robertson regresa con su segundo libro traducido al español, El libro...9788419483041ROBERTSON, CHAD/LATHAM, J...
COL & COL
martes, 1 de noviembre de 2022
¿Te gustaría convertirte en un gran chef? ¿Conocer el producto que ves en el mercado? ¿Cortar verduras como un maestro? ¿Preparar los mejores guisos? ¿Dejar boquiabierto a todo el ...9788467066104SHINE/RTVE
ESPASA
martes, 1 de noviembre de 2022
80 RECETAS PARA CADA DÍALa mejor cocina japonesa verde en 80 recetas fáciles, sabrosas y ligeras Tras el éxito de COCINA JAPONESA, llega COCINA JAPONESA VEGETARIANA En este libro descubrirás:- 80 recetas ...9788418055638PAUL, STEVAN
GRIJALBO
martes, 1 de noviembre de 2022
CÓMO COCINAR PARA MUCHOSRecetas para eventos memorables, y todos los secretos para recibir a tantos invitados como cada ocasión requiera sin poner en riesgo la calidad ni la elegancia. Isabel Maestre lle...9788418967153MAESTRE, ISABEL/DE CARDEN...
DEBATE
martes, 1 de noviembre de 2022
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